Au nez, d’emblée ce sont des arômes volubiles de citron confit, de noix de macadamia, de noix de pécan qui rappellent l’é...
En bouche, cette sensation de douceur est dominante. De légères notes de fenouil, légèrement anisées sont typiques des ma...
Le nez est déjà ouvert, complexe, volubile. Il s’ouvre rapidement sur des notes de fruits mûrs, de cerise confite, de mûr...
Belle robe rubis profond, intense aux reflets rouge cerise qui témoigne encore de sa prime jeunesse.
Finesse, élégance et subtilité font sa force et définissent parfaitement cette grande bouteille d’Hermitage.
Les épices douces et la guimauve prolongent les sensations perçues au nez.
Le nez, riche et intense, s’ouvre rapidement sur des notes florales, la rose poudrée, la pivoine, la racine d’iris.
La bouche est souple, tout en finesse. Les tanins présents se veulent délicats et dociles. La sucrosité enveloppe le tout...
On l’ouvrira sur un gibier à poil ou des viandes marinées ou des truffes qu’il saura contenir et révéler.
En bouche, le vin est rond, suave et structuré. Aromatiquement, aux notes déjà perçues au nez viennent s’ajouter les frui...