Crozes-Hermitage Cuvée Louis Belle 2016

Commentaires de dégustation

Belle robe rouge cerise aux reflets violine.

Le nez est ouvert sur les fruits frais rappelant la grenade juteuse ou la groseille. Des notes de fruits mûrs comme la mûre ou la fraise sucrée participent aussi à la sensation de gourmandise. Ensuite, à l’aération, la minéralité prend le dessus avec quelque chose qui rappelle la mine de crayon. Quelques notes de poudre de cacao et de bois de santal complètent l’ensemble et forment d’ores et déjà une belle complexité aromatique.

En bouche, l’attaque est assez franche et soutenue par de beaux tanins mûrs et fermes. On trouve une belle dualité entre la force et la finesse – ce qui en fait un vin à la fois flatteur, massif et harmonieux.

On peut alors l’ouvrir sans attendre, après carafage, et profiter ainsi de son élégance ; à l’inverse on patientera encore au moins 3 ans si on préfère son côté massif et les arômes d’évolution, et on l’ouvrira alors en hiver sur des viandes rouges et/ou en sauce.

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Fiche technique - Vins rouges

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