Crozes-Hermitage Les Terres Blanches 2017
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Commentaires de dégustation
Belle robe jaune or aux reflets argentés. Le vin est brillant, lumineux.
D’emblée, le nez présente des notes à la fois amples et légères, presque sucrées. Mirabelle et abricots mûrs se partagent le premier nez puis des arômes poudrés de guimauve et de bois de santal prennent le dessus. On a l’agréable sentiment de percevoir aussi des notes fleuries, rappelant le muguet et le genêt. L’ensemble est harmonieux autour de la gourmandise et de la fraîcheur.
La bouche est à cette image : harmonieuse. La saveur presque sucrée du chêne trahit la vinification et l’élevage sous bois. La fraîcheur bien présente équilibre le vin et lui donne de l’allonge.
Une bouteille à ouvrir sans tarder et dans les quatre ans sur des poissons de rivière, des viandes blanches ou tout simplement à l’apéritif.