Commentaires de dégustation

Robe rouge carmin aux reflets rubis intense. Fraise et framboise dominent rapidement le premier nez et forment déjà un ensemble plaisant, croquant et agréable.

Puis à l’agitation, des notes fleuries rappelant la rose, l’iris donnent une dimension plus envolée, aérienne. La bouche est à cette image, franche et docile à la fois. Les tanins soyeux et purs participent à cette impression de suavité, sans excès.

Présent, élégant, avec du caractère docile. On l’ouvrira dans les 5 ans sur des viandes fines, à peine relevée d’épices.